カニ通販の人気商品を見ているとよく見るのが訳ありカニ。
訳ありカニってどうなの？といろんな情報サイトを見ていたら、ちょっと訳ありカニって微妙なのかも。。。と思ってしまいました。
訳ありカニが微妙に思う理由
訳ありって今までは「足折れ」「規格外」「傷モノ」で品質には問題が無いと思っていました。
しかし、実際は訳ありカニはそういう意味だけでなく、「水槽等で保存されていることで、蟹自信がストレスを感じ、身がスカスカ、劣化してしまっている」ことが多いようです。さらにひどい場合だと、店頭においていて売れ残ってしまったカニをアルコール消毒だけして販売しているお店もあるくらいなんだそうです。
ここで思い出したのが高級肉。
地鶏、和牛、豚などでも本当に美味しい食材って、食べ物はもちろんのこと、普段から動物たちがストレスを感じないように飼育しています。
=ストレスは味に影響するってことです。
単純に足折れ、規格外だけなら「ラッキー♪」って思えるけど、ストレスでの味の低下、さらには売れ残りが販売されているとか本当に衝撃的。。。
訳ありカニっていってもズワイガニやタラバガニなので結構お値段します。それなりのお金を払って「おいしくなくて失敗」とがっかりな気分になりたくない。そう考えたらやっぱり訳ありカニって微妙に感じてしまいました。
カニ通販で失敗しないお店
じゃあどこのカニ通販が良いの？と見ていて個人的に「ここだと絶対に失敗しないだろうな」と心を打たれた通販が「かにまみれ」さんです。
心を打たれた理由はこの3つ。
- 購入の30%が贈答用に購入
- 全品訳なしカニ
- 新宿伊勢丹本店の催事にも出店
購入の30%が贈答用に購入
3つの中で一番心を打たれたのがこのポイント。
年末のお歳暮選び、そのときに「失敗するかも」と思ってしまうもの選びません。よほどそのカニ通販の品質が信用できないとお歳暮に選べません。そんな中かにまみれで購入する人の内、30%の人がかにまみれさんのカニを選んでいる。これが本当に良いカニを販売しているという証拠だと感じました。顧客満足度も95%を超えるなど本当に質の良いカニを選んでいるということでしょう。
全品訳なしカニ
かにまみれさん自信が公式サイトで「身入り」「鮮度」「品質」「産地証明」すべて一切ごまかしなしと明言しています。
それに対して他の通販サイトだと量だったりを主張していて、品質についてはあまり書いていないことが多かったです。しかも販売されている毛ガニの品質ランクは「3特〜4特」と呼ばれるもの高級料亭が仕入れているカニの多くが3特となっていて、それより上のランクのものが販売されていました。
本当に公式サイトでここまで品質について書かれたところは少なかったので、本当にカニ自体の質に自信があるからこそかけるのだと思います。
新宿伊勢丹本店の催事にも出店
伊勢丹の年末に行われている「大歳の市」と呼ばれる催事にかにまみれさんが出店していたようです。
普通に出店するだけなら普通に思うかもしれませんが、カニ通販業界の中では初めてだったみたい。本当に美味しいカニを販売して来たからこそ認められたのだと思います。
他にも上沼恵美子さんの「おしゃべりクッキング」という番組でも紹介された実績もあるなど評価が高いことがわかります。
カニ通販のおすすめ理由まとめ
- 訳ありカニは質の悪い可能性が高い
- 失敗したくないなら訳なしカニが良い
- 贈答品、高級料亭でも使われるカニを扱う「かにまみれ」がおすすめ
